Revisión bibliográfica: Potencial fitoquímico y bromatológico de especies vegetales altoandinas de Colombia

Maria Alejandra Bermúdez Bulla1, Cristian Alirio Gutiérrez Gutiérrez1, Maria Alejandra Bermudez Bulla1, Nathalia Chavarro Rodríguez1, Sistema de Información y Datos de Investigaciones Científicas1

1 Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis, Avenida Calle 63 No. 68-95, Bogotá, D.C., Colombia

Autor(es) de contacto: Maria Alejandra Bermúdez Bulla (maria.bermudez@jbb.gov.co)Cristian Alirio Gutiérrez Gutiérrez (cristian.gutierrez@jbb.gov.co)

Recibido {Fecha}; Revisado {Fecha}; Aceptado {Fecha}; Publicado {Fecha}

Referencia: Combinación de autores, año de publicación del artículo de datos (en paréntesis), Titulo, Nombre de la Revista, Volumen, Número de edición (en paréntesis), y doi del artículo de datos.

<b>¿Cómo citar este recurso?</b>

Bermúdez Bulla M A, Gutiérrez Gutiérrez C A (2024): Revisión bibliográfica: Potencial fitoquímico y bromatológico de especies vegetales altoandinas de Colombia. v1. Jardín Botánico de Bogotá "José Celestino Mutis". Dataset/Bibliography. http://catalogador.jbb.gov.co:8090/app/resource?r=001_rb_sc_2024025 http://catalogador.jbb.gov.co:8090/app/resource?r=001_rb_sc_2024025

Resumen

Es una revisión del potencial de las plantas altoandinas de Colombia para el desarrollo de alimentos nutracéuticos. Busca identificar especies con propiedades bioactivas y de valor nutricional para la creación de alimentos nutracéuticos que mejoren la salud y la nutrición, especialmente en el contexto de la bioeconomía y la seguridad alimentaria en Colombia. 
El propósito principal es contribuir al desarrollo de alimentos nutracéuticos a partir de la flora altoandina colombiana. Se basa en una revisión sistemática de literatura científica y etnobotánica, la revisión de análisis fitoquímico y bromatológico previos, y evaluación del potencial nutracéutico. Se enfoca en diversas especies de plantas altoandinas de Colombia, abarcando varios géneros y familias. El proyecto está financiado por el Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis, y se revisaron alrededor de 100 especies vegetales.
Este recurso de datos consta de 62 registros bibliográficos recopilados durante el segundo semestre del 2024.

Palabras clave: Flora altoandina, Metabolitos funcionales, Especies altoandinas, Plantas andinas, Flora colombiana, Compuestos fitoquímicos, Perfil bromatológico, Nutracéuticos, Compuestos bioactivos, HPLC, Bibliography

Descripción general

Propósito: Realizar una revisión sistemática de literatura que permita identificar el potencial fitoquímico y bromatológico de especies vegetales altoandinas de Colombia, con el fin de priorizar aquellas con mayor potencial para el desarrollo de alimentos nutracéuticos. 
Additional information: Uso de los Recursos Fitogenéticos

Detalles del proyecto

Título del proyecto: Proyecto de inversión 8087: Investigación para la conservación de los ecosistemas y la flora de Bogotá D.C.
Personas asociadas: Juan Fernando Phillips Bernal
Fuentes de financiación: Proyecto de inversión 8087, contrato 1622-2024, contrato 1623-2024.
Descripción/descriptor del área de estudio: Distrito Capital
Descripción del diseño: Objetivo general: Aumentar la generación del conocimiento sobre los ecosistemas con énfasis en la flora del Distrito Capital y la región, para su conservación. Objetivo específico: - Estudiar las dinámicas de disturbio que inciden en los cambios de los ecosistemas de Bogotá y la región, para contribuir a su restablecimiento - Fortalecer al Jardín Botánico como centro de investigación y generador de conocimiento de los ecosistemas y la flora del Distrito Capital con fines de conservación - Desarrollar investigaciones asociadas al uso potencial de los recursos fitogenéticos del Distrito Capital - Investigar la biodiversidad asociada a la flora de los ecosistemas altoandinos y de páramo, para su caracterización, identificación y conservación.

Datos publicados a través de GBIF: http://catalogador.jbb.gov.co:8090/app/resource?r=001_rb_sc_2024025

Cobertura geográfica

Cobertura geográfica general: América del Sur, Colombia, Bogotá D.C., Engativá, Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis
Coordenadas: 4°36'36''N y 4°36'36''N Latitud; 74°4'33.6''W y 74°4'33.6''W Longitud 

Cobertura temporal: September 23, 2024 - December 31, 2024

Métodos

Descripción de la metodología paso a paso: 
- . 	Búsqueda: Realiza la búsqueda en las bases de datos seleccionadas utilizando la estrategia definida. Palabras Clave y Términos de Búsqueda: 
Términos Generales: "especies altoandinas", "plantas andinas", "vegetales colombianos". 
Términos Específicos: "fitoquímicos", "perfil bromatológico", "nutracéuticos", "compuestos bioactivos". 
Combinaciones de Términos: Usa operadores booleanos (AND, OR, NOT) para combinar términos, por ejemplo, "fitoquímicos AND especies altoandinas AND Colombia". 
- . 	Extracción de Resultados: Extrae los títulos y resúmenes de los estudios identificados. 
- . 	Evaluación de Relevancia: Revisión de Títulos y Resúmenes: Evalúa la relevancia de los estudios basándote en los criterios de inclusión y exclusión.
- . 	Selección de Estudios Completos: Lee los textos completos de los estudios preseleccionados para confirmar su relevancia. 
- . 	4. Extracción de Datos: Información Relevante: Extrae información sobre fitoquímicos, perfil bromatológico, metodologías usadas, y resultados principales. 

- . 	Uso de Herramientas: Utiliza hojas de cálculo o software de gestión de referencias (Mendeley) para organizar los datos. 
- . 	Organización y síntesis de la información: Se estructuró, agrupó y priorizó la información para su proceso de organización y síntesis.
Descripción del área de muestreo: El área de estudio corresponde a los documentos en diferentes fuentes relacionados con el tema en una ventana de observación de 20 años.
Descripción del muestreo: Se realizó una revisión sistemática basada en la metodología de Snyder (2019) y Pájaro-González (2022). Se buscaron en bases de datos científicas y se analizaron estudios sobre especies vegetales nativas de la región altoandina colombiana. La selección de artículos se hizo en dos fases: revisión de títulos y resúmenes, y análisis del texto completo de la cual se desarrolló una matriz estandarizada para la extracción y análisis de datos. Se tuvieron en cuenta estudios experimentales, estudios de caso, revisiones previas, artículos de investigación básica que incluyeran información sobre el contenido fitoquímico (compuestos bioactivos) y el perfil bromatológico (macronutrientes, micronutrientes, etc.) de las especies.  Con respecto a las fuentes de Información se emplearon bases de datos electrónicas, revistas especializadas, tesis y disertaciones, reportes y bases de datos regionales.
Descripción del control de calidad: Se excluyeron estudios con alta probabilidad de sesgo o de baja calidad metodológica según una herramienta de evaluación. Así mismo se excluyeron revisiones no sistemáticas, opiniones, artículos no revisados por pares, y estudios con información irrelevante o insuficiente. 

Idioma de los metadatos: Spanish
Fecha de creación de los metadatos: 2024-12-16
Nivel de jerarquía: Dataset